Segunda-feira, 4 de Outubro de 2010

Aluno de Enologia da UTAD premiado no mundo dos vinhos

 

Jorge Emanuel Pereira Coutinho, engenheiro agrícola formado em 2002 na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e, actualmente, aluno do 2º Ciclo em Enologia, acaba de ser premiado, com a medalha de prata, na XII Edição do Concurso Mundial de Vinhos “Wine Masters Challenge 2010”, realizada no Estoril.

Enquanto jovem empresário vitivinicultor, Jorge Coutinho, de 32 anos, empregou toda a sua energia no património da família e reconverteu as suas vinhas em Celeiros do Douro, concelho de Sabrosa, dando corpo ao Projecto “Alta Pontuação”, que produz o vinho do mesmo nome. E foi justamente a marca “Alta Pontuação 2008 tinto” que mereceu a distinção do júri internacional, entre as 4.497 amostras de vinhos apresentadas a concurso.

 

Situada a uma altitude média de 375 metros, a exploração vitivinícola de Jorge Coutinho apresenta castas tintas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca e as brancas Malvasia Fina e Gouveio. Para além da sua preocupação em criar “muito bons vinhos”, este jovem propõe-se ainda desenvolver, em breve, em Celeiros do Douro um projecto de enoturismo.

Comentando a qualidade do vinho agora premiado, que é pisado a pés em lagar tradicional de granito, o Jornal de Vinhos publicou já que “apresenta uma cor rubi intensa com notas a fruta bem madura sobretudo amoras e alguma compota. Tem boa estrutura com taninos muito bem trabalhados pela madeira e volumoso. Termina com um final de boca vistoso e elegante. Uma bela surpresa.”

 

Sinto-me:
Publicado por A Liquidificadora às 18:04
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1 comentário:
De ARPires a 8 de Outubro de 2010 às 10:04
Um bom exemplo do que deve ser o ensino versos conhecimento colocado ao serviço das pessoas...
É desta gente que o país precisa, capaz de dar a volta por cima e reerguer algo que parecia
estar em declínio.


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